Respuesta del cultivo de chía (Salvia hispánica) a la aplicación de diferentes dosis de NPK

Abstract

La Salvia hispánica L. (Chía) es una especie anual de la familia Lamiaceae cuya producción, consumo y demanda se ha incrementado fuertemente en los últimos años. La importancia del cultivo se debe a que sus granos ofrecen hoy en día una nueva oportunidad para mejorar la nutrición humana, proporcionando una fuente natural de ácidos grasos Omega-3, antioxidantes y fibra dietética. La composición química y el valor nutritivo asociado a este cultivo le confieren un gran potencial para la incorporación en los mercados alimenticios e industriales, por lo que se considera como una excelente oportunidad para desarrollar una industria agrícola capaz de ofrecer al mundo un “cultivo nuevo y antiguo a la vez”. Considerando que es un cultivo rentable y con buen potencial de desarrollo en el país, por las condiciones climáticas favorables, poca incidencia de plagas y enfermedades se realizó el trabajo de investigación con el objetivo de evaluar el efecto de la aplicación de diferentes dosis de nitrógeno, fosforo y potasio en el cultivo de Chía (Salvia hispánica). El experimento se llevó a cabo en el distrito de San Alberto, Alto Paraná, cuyas coordenada geográficas son: Longitud 54º 54´ 33¨ W., Latitud 24º 58´ 37¨S. El suelo de la región está clasificado como Orden Oxisol, Subgrupo taxonómico Rhodickandiudox. El diseño experimental utilizado fue bloques completos al azar con 6 tratamientos y 4 repeticiones totalizando 24 parcelas experimentales, la variedad utilizada fue Tzotsol. Los tratamientos consistieron en aplicaciones de diferentes dosis de fertilizante 8-20-10 (N, P2O5, K2O5), aplicados en surcos en el momento de la siembra. T1: sin ninguna dosis de NPK, T2: 100kg/ha, T3: 150 kg/ha, T4: 200kg/ha, T5: 250kg/ha, T6: 300kg/ha. Las variables evaluadas fueron la altura de plantas, peso de 1000 semillas y rendimiento en kg/ha. La cosecha se realizó a los 117 días después de la siembra. En cuanto a las variables se comprobó que la altura de planta presento diferencia altamente significativa a nivel estadístico,el T4 con una dosis de 200kg/ha de NPK fue el que arrojo mayor altura con una media de 76cm, en comparación con el testigo T1 con media de 61,1cm, tuvo un aumento de 14,9cm., refleja un aumento del 19,6%. El T2 arrojo una media de 75,9; T3: 71,5; T5: 73,3 ; T6: 73,8 cm respectivamente. En cuanto a Peso de 1000 semillas existe diferencia altamente significativa entre los tratamientos, siendo el T6 el que arrojo mayor media con 2.27 gramos, estadísticamente los tratamientos T6, T5, T3 son iguales con medias de 2.27; 2.22 y 2,22 gramos respectivamente .Los tratamientos T1,T2 y T4 son estadísticamente iguales con medias de 2,05; 2.02 y 2,02 gramos respectivamente. En cuanto al rendimiento se comprobó que existe diferencia estadística altamente significativa siendo el T3 con aplicación de 150kg/ha el que tuvo mayor rendimiento, 815,9 kg/ha. en comparación con el testigo , arrojo) 738,3kg/ha., refleja un aumento de 9,6% . El T2 arrojo una media de 738,6, T4: 775,8; T5: 791,2; T6: 683,2 respectivamente.